Milpa: sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo.

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Fomentando el Método Biointensivo por Asturias

Fomentando el Método Biointensivo por Asturias

09 Nov 2022 / A Milpa do Salnés Sociedade Cooperativa Galega

Parte del trabajo de A Milpa do Salnés / Horta Biointensiva O Torno, es poder compartir nuestra forma de trabajar la huerta, tanto con adultos como con los más pequeños de la casa, muchas veces a través de organizaciones y estos últimos a través de los colegios.
Es un verdadero reto poder compartir y a la vez conocer las diferentes formas de producir en las zonas vecinas a Galicia.
En octubre impartimos un curso básico sobre el Método biointensivo en la Finca El Cabillón de la Fundación EDES, en Tapia de Casariego, Asturias.
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Valle del Salnés

Cultivo de maíz

Semilla autóctona gallega cultivada en valles fértiles

El maíz es molido en molinos tradicionales de piedra

Producción de harina nixtamalizada de maíz ecológico

Proceso de elaboración según la tradición mesoamericana

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