Milpa: sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo.

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Colaboración Francia.

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19 Jul 2023 / Facebook

Como parte del trabajo de A Milpa do Salnés / Horta Biointensiva O Torno que venimos desarrollando desde hace 5 años en España, Portugal y Francia, este verano hemos participado en el Curso sobre el Método Biointensivo en Lacroisille Francia acompañando a nuestro colega Federico Gómez, con el primer curso que se imparte en la zona para difundir el método.
Los participantes quedaron encantados de las ventajas que ofrece el método y a la vez de ver una experiencia en marcha en su zona.

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Valle del Salnés

Cultivo de maíz

Semilla autóctona gallega cultivada en valles fértiles

El maíz es molido en molinos tradicionales de piedra

Producción de harina nixtamalizada de maíz ecológico

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